黒毛和牛牝牛専門店

ら・ぼぅふの母体

お客様の「美味しい」

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黒毛和牛牝牛について

年間を通し出荷量が非常に少ないため貴重といわれている和牛の牝牛。和牛ならではの美しいサシと、甘みのあるやわらかな香りを楽しめ、脂、肉質は共にきめ細かく、やさしい甘みと上品な味わいが特徴です。

また、去勢牛に比べ脂の融点が低く、口に入れるとさらりと溶け出します。そのため、とろけるような舌触りと、肉本来の風味を楽しむことができ霜降り肉でもしつこさを感じることなく召し上がっていただけるのが、美味しさの理由です。

牝牛こそ、これまでの焼肉の概念を覆す”究極に旨い肉”なのです。

盛り合せ

店長おすすめ肉の盛り合わせもご用意しております。
美味しい部位を少しずつ召し上がりたい方にも人気です。

盛り合せ

厳選肉

特上牛冊焼

特上牛冊焼

1,990

贅沢な厚切りサーロイン。
【生醤油】

中落ちカルビ

中落ちカルビ

1,450

濃厚な旨味の霜降り肉。
【にんにく醤油】

とろカルビ

とろカルビ

1,450

大トロ部分の霜降り肉。
【ワサビ醤油】

上あかみ

上あかみ

1,260

風味を味わう赤身肉。
【塩】

その他の肉メニュー

※メニューは一例です。また、店内には黒板メニュー(希少部位)もございます。

最新情報

肉

その他メニュー

お肉を焼いている間に・・・
お酒との相性抜群の一品メニューもご用意。
お野菜から海鮮、〆のメニューまで
幅広くございます。

ドリンクメニュー

その他

  • カクテル
  • ウィスキー
  • 焼酎
  • 果実酒
  • まっこり

各種、豊富に取り揃えております。

お車でお越しの方や

ソフトドリンク

コースメニュー

用賀本店は2フロアございます。
大人数でのご利用の際は、2階席での貸切も可能です。

お値段はあえて限定せず、お客様のご希望、シーンに合わせて
お料理内容(※コース料理)などもご提案致します。
まずは、お気軽にご連絡ください。

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