こんにちわ。奥吉です。
本日も牛の買い付け情報のご紹介。

個体識別番号　14543-69002
茨城県産『常陸牛』

こちらも小ザシの上物です。
脂はしっとりとしていて、牝らしい濃いめの肉色。
ハリがあり迫力あるロース芯には細かくサシが入っています。
モモ抜けはそこそこに肉本来の風味を味わっていただけると思います。

しばらく枝庫で寝かせ弊社店舗へ。
こちらは弊社店舗のみでお楽しみ頂けます。
『常陸牛』の牝牛、是非ご賞味ください。