こんにちは。奥吉です。
今回買い付けた枝肉のご紹介。

個体識別番号　13522-81369
栃木県産『とちぎ和牛』

脂はしっとり、肉色は少し濃いめの牝らしい牛。
けっして派手でありませんが細かくしっかり入った芯ザシ。
モモ抜け（モモの脂の入り）はほどほどで、
赤身の味をしっかりお楽しみ頂けると思います。

弊社店舗でもお召し上がりいただけます。
是非ご賞味ください。